健康功效

藕:养肝
豆角:低蛋白质
猪肉:润燥

食材用料

香辣藕丁的做法

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  1.准备原料，猪肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟

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  2.猪肉丁下油锅滑炒成熟备用。

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  3.莲藕和豆角切丁丁

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  4.热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油

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  5.先下人豆角炒熟，再下藕丁，中间烹入料酒。

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  6.最后加入炒好的猪肉丁，加盐和鸡精调味即可。

小贴士

提示：1、猪肉用生抽腌制一下味道很好
2、莲藕和豆角炒的时间久一些，豆角一定要炒熟，也可以提前炒熟减少炒制时间
3、炒豆角和莲菜时候可能有些干 可以加少许水
4、出锅前可以加入少许蚝油 味道的会更好