粉丝蒸扇贝的做法
健康功效
粉丝:补血、低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
扇贝 | 粉丝 |
姜 | 蒜 |
葱 | 盐 |
蚝油 | 鸡粉 |
生抽 | 香麻油 |
胡椒粉 | 老抽 |
粉丝蒸扇贝的做法
1.扇贝洗净,姜、葱切粒,葱白和葱绿分开备用,蒜拍碎切匀,粉丝泡发好切段.
2.在粉丝碗中加入盐,老抽生抽搅匀,铺在碟中。
3.热锅下油把热油倒入装有料头的碗中,搅匀。
4.在料头碗中加入盐、油、胡椒粉、生抽搅匀,加入香麻油。
5.扇贝摆入盘中,洒上调好的料头。
6.放入蒸锅中蒸制5分钟。
7.30g热油淋上葱花,洒在扇贝上面。
小贴士
用小碗先调制好调料比撒上去会均匀很多而且能使食材味道更均匀。
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