茄汁花菜的做法
健康功效
花生油:辅助降血脂
食材用料
花菜 | 番茄 |
番茄酱 | 盐 |
花生油 | 高汤 |
鸡精 | 蒜蓉 |
茄汁花菜的做法
1.花菜切小朵,焯水(焖制的时候比较容易入味,水中加了少量的油和盐,花菜更漂亮)过冷水
2.番茄切小块,小块的熬番茄汁更容易
3.锅中放适量花生油,加蒜蓉
4.加入番茄爆炒,加入适量盐
5.番茄变软,转小火,用锅铲压碎成汁,加入适量的番茄汁和高汤
6.加入花菜炒匀,转入焖锅中
7.小火焖制至入味,好适量鸡精,大功告成。(焖制时间几分钟就可以,久的话易焖烂,没口感)
小贴士
熬番茄汁的时候用小火,不然很容易糊
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