蜂蜜酸奶排包的做法,第1张

蜂蜜酸奶排包的做法,蜂蜜酸奶排包,第2张

健康功效

酸奶:低蛋白质
鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋粉 342克酸奶 200克相克食物
蜂蜜 43克相克食物鸡蛋 14克相克食物
白砂糖 17克相克食物 酵母粉 5克
3克黄油 25克

蜂蜜酸奶排包的做法

  • 蜂蜜酸奶排包的做法,蜂蜜酸奶排包的做法图解1,第3张

    1.将自制的酸奶倒入揉面筒内;

  • 蜂蜜酸奶排包的做法,蜂蜜酸奶排包的做法图解2,第4张

    2.加入鸡蛋、加入蜂蜜;

  • 蜂蜜酸奶排包的做法,蜂蜜酸奶排包的做法图解3,第5张

    3.加入粉类材料(除黄油以外);

  • 蜂蜜酸奶排包的做法,蜂蜜酸奶排包的做法图解4,第6张

    4.揉成均匀光滑的面团;

  • 蜂蜜酸奶排包的做法,蜂蜜酸奶排包的做法图解5,第7张

    5.加入黄油;

  • 蜂蜜酸奶排包的做法,蜂蜜酸奶排包的做法图解6,第8张

    6.揉至扩展阶段;

  • 蜂蜜酸奶排包的做法,蜂蜜酸奶排包的做法图解7,第9张

    7.发酵至2.5倍大;

  • 蜂蜜酸奶排包的做法,蜂蜜酸奶排包的做法图解8,第10张

    8.将面团取出,分成等量的10团,分别排气、滚圆;

  • 蜂蜜酸奶排包的做法,蜂蜜酸奶排包的做法图解9,第11张

    9.将面团擀成牛舌形后纵向卷起,两头捏尖,排入烤盘内;

  • 蜂蜜酸奶排包的做法,蜂蜜酸奶排包的做法图解10,第12张

    10.最后发酵完毕;

  • 蜂蜜酸奶排包的做法,蜂蜜酸奶排包的做法图解11,第13张

    11.刷上一层蛋液水(蛋液:水=1:1);

  • 蜂蜜酸奶排包的做法,蜂蜜酸奶排包的做法图解12,第14张

    12.烤箱中层,180℃,20分钟,完成。

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