南瓜玉米蹄花汤的做法
健康功效
猪蹄:补血
花椒:温中
食材用料
猪蹄 | 南瓜 |
甜玉米 | 料酒 |
花椒 | 姜 |
盐 |
南瓜玉米蹄花汤的做法
1.原料准备好;
2.锅内入适量清水,放入花椒煮5分钟后,放入猪手、料酒同煮10分钟飞水去味;
3.南瓜、玉米和姜去皮切块备用;
4.把飞过水的猪手移入砂锅中,放入姜片;
5.放入玉米,大火煮开,转最小火煮60分钟;
6.放入南瓜,再煮30分钟;
7.喝前入盐调味;
8.成品。
小贴士
猪手的腥味较重,应事先用花椒及料酒同煮10分钟以上,除去腥味。
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