健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:低蛋白质

食材用料

椰香紫薯糯米糍的做法

• 

  1.1.准备所需材料紫薯120克，糯米粉150克，自制豆沙150克，椰蓉适量，白糖适量（根据自己口味酌量添加）

• 

  2.紫薯微波叮熟或者蒸熟，捣成泥

• 

  3.把糯米粉，白糖加适量开水和紫薯泥一起揉成面团，不要太软能搓成园就行

• 

  4.面团分成大小均匀的剂子

• 

  5.包上豆沙

• 

  6.搓成圆球形

• 

  7.做好糯米糍上锅子蒸

• 

  8.大火15分钟蒸熟

• 

  9.蒸熟的紫薯糯米糍趁热在放椰蓉的容器中打个滚

• 

  10.均匀滚上椰蓉即可

小贴士

1、做糯米糍的豆沙不能太软，太软了蒸熟后不能成球形


2、同样糯米粉的比例不能太多，太多了也不能成球形


3、一定要趁热时立刻裹上椰蓉，时间稍长，表面风干就裹不上了