健康功效

油菜:养肝
平菇:低蛋白质

食材用料

平菇炒油菜的做法

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  1.平菇、油菜择洗干净

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  2.水开焯烫平菇

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  3.油菜梗、叶分开

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  4.把油菜梗切小块

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  5.蒜瓣切片

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  6.炒锅倒油煸香蒜片

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  7.先倒入油菜梗翻炒片刻

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  8.然后倒入油菜叶翻炒

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  9.接着再放焯过水的平菇

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  10.加盐、糖

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  11.翻炒均匀即可

小贴士

1、平菇焯水有利于去除多余水分，如果不先焯一下水，炒的时候容易出很多水；

2、平菇焯水有利于营养分解。