土豆片炒卤鸡胗的做法
健康功效
土豆:和胃
食材用料
卤鸡胗 | 土豆 |
青红椒 | 葱蒜 |
食用油 | 盐 |
糖 | 味极鲜 |
蚝油 |
土豆片炒卤鸡胗的做法
1.卤鸡胗切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜子直接拍碎,青红椒切小粒。
2.锅烧热,放油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已经成熟了。
3.放少量的油,把蒜,葱段爆香,然后放入青红椒圈煸炒。
4.接着放入煎香的土豆片,调入适量的盐,少许糖,味极鲜,蚝油,大火炒匀。
5.这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
6.临出锅前,把葱段放入锅内。大火炒匀,可以出锅。
7.临出锅前,把葱段放入锅内。大火炒匀,可以出锅。
小贴士
土豆片煎的两面金黄焦香最是好吃了。
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