生煎莲藕饼的做法
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鲜莲藕 | 玉米 |
青豆 | 姜末 |
酱油 | 葱末 |
油盐 | 蚝油 |
生煎莲藕饼的做法
1.在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油; ,顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟;
2.把鲜莲藕去皮和节,洗净后切成小丁放入肉馅中;
3.再加入少量的甜玉米和青豆,顺着刚才相同的方向搅拌上劲, 备用;
4.拿出适量的馅料, 用手团成团, 同样的方法将其他的也做好;
5.在电饼铛中刷层油;
6.将团做成直径在六厘米左右的饼状;
7.煎至熟并呈金黄色,取出控油;
8.装入盘中
小贴士
1、 这是一款制作简单的关于藕的菜, 如果讲求口味,请将藕切成丁,这样藕吃的到口感很有特点;如果要宴客,可以将藕剁得更细,那样有利于成型, 出来的会漂亮。
2、 如果喜欢其他味道, 可以调个蒜香汁或辣椒汁; 但我更喜欢原味, 就这样直接下口啦。
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