酸辣土豆丝盖浇饭的做法
健康功效
花椒:温中
食材用料
剩米饭 | 土豆 |
青椒 | 葱 |
蒜 | 花椒 |
白醋 | 盐 |
鸡精 |
酸辣土豆丝盖浇饭的做法
1.剩米饭蒸热,记得碗底摸油,要不不容易脱模……
2.土豆擦丝,放水里泡泡,去除多余的淀粉
3.葱蒜切末,青椒切细丝
4.锅里放油,倒入几粒花椒和葱蒜末爆锅
5.放入土豆丝翻炒,可根据情况加水,因为土豆丝有淀粉粘锅。
6.放入白醋(我放了很多,喜欢吃酸,再就是本身白醋不是很酸。)、青椒丝,盐,鸡精。出锅
7.米饭扣到盘子里,浇上炒好的土豆丝,放几片火腿。再配点你喜欢的蘸酱,沙拉酱,番茄酱都可以
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