健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

火腿肠酸菜炒鸡蛋的做法

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  1.材料：鸡蛋、酸菜、火腿肠（已剥去包装）

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  2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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  3.打成蛋液，待用。

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  4.将已剥去包装火腿肠放在案板上切成片，待用。

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  5.将酸菜放在案板上切碎，待用。

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  6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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  7.接着，合入切好的酸菜和火腿肠翻炒翻炒。

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  8.然后，加适量的盐。

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  9.调味炒匀，即成。

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  10.出锅，装盘。