健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

豌豆玉米虾球的做法

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  1.准备材料。

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  2.胡萝卜洗净切成小丁。

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  3.锅中水加入盐和油，烧开后放入豌豆和玉米煮上2分钟过凉备用。

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  4.野生北极虾室温解冻，剥成虾仁。

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  5.用刀将虾背切开，取出虾线。加入胡椒粉、料酒腌片刻。

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  6.炒锅倒油，爆香葱、姜。

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  7.先下胡萝卜丁炒、后下甜豌豆、甜玉米、加入盐和糖中火翻炒均匀。

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  8.最后放入虾仁，淋入香油，快速翻炒均匀关火。

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  9.盛入做好的橙皮碗里。

小贴士

焯烫时在水中间点盐，即可保持颜色的碧绿，也能缩短炒制的时间。