豌豆玉米虾球的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
甜豌豆 | 甜玉米 |
胡萝卜 | 野生北极虾 |
盐 | 葱 |
料酒 | 胡椒粉 |
糖 | 香油 |
姜 |
豌豆玉米虾球的做法
1.准备材料。
2.胡萝卜洗净切成小丁。
3.锅中水加入盐和油,烧开后放入豌豆和玉米煮上2分钟过凉备用。
4.野生北极虾室温解冻,剥成虾仁。
5.用刀将虾背切开,取出虾线。加入胡椒粉、料酒腌片刻。
6.炒锅倒油,爆香葱、姜。
7.先下胡萝卜丁炒、后下甜豌豆、甜玉米、加入盐和糖中火翻炒均匀。
8.最后放入虾仁,淋入香油,快速翻炒均匀关火。
9.盛入做好的橙皮碗里。
小贴士
焯烫时在水中间点盐,即可保持颜色的碧绿,也能缩短炒制的时间。
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