【雪菜肉丝面的做法步骤图,雪菜肉丝面怎么做好吃】风雨太阳花
风雨太阳花
用料
肉丝 | |
雪菜 | |
面条 | |
生抽 | |
老抽 | |
盐 | |
淀粉 | |
油 | |
花椒 | |
青菜 |
雪菜肉丝面的做法
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肉丝用老抽、生抽、少许盐拌匀,然后加少许淀粉拌匀,炒锅放油,炸香花椒后将花椒捞出丢掉,然后肉丝下锅翻炒至变色,放少许豆瓣酱炒匀上色后盛出
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袋装雪菜用水冲洗后挤去水,切碎,油锅热后放蒜片超出香味,然后下雪菜翻炒,然后加入肉丝一起翻炒至熟
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汤锅放水,水开后煮面,同时放小青菜一起煮,中途将小青菜捞出放在碗底,面熟后将面过下开水后放入碗里,加少许清汤,放入炒好的雪菜肉丝即可
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