【回锅肉的做法步骤图,回锅肉怎么做好吃】水煮牛肉
水煮牛肉
用料
青蒜段 | |
带皮五花肉 | |
鲜红尖椒碎 | |
混合辣酱 | |
豆豉碎 | |
甜面酱 | |
酱油 | |
味精 | |
胡椒粉 | |
料酒 | |
白糖 | |
葱花 | |
蒜末 | |
姜末 |
回锅肉的做法
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将带皮五花肉入水煮至6成熟,取出后放凉改刀切薄片
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炒锅上火,放适当底油,下混合辣酱炒香,放豆豉碎和葱花、蒜末、姜末。炒香后放肉片煸炒,待肉片炒散卷边出油后烹料酒,放少许甜面酱,点少许酱油,加味精和胡椒粉,炒均匀后放青蒜段和鲜红尖椒碎翻炒几下打明油出锅即可
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