排骨鸡翅盖烧饭的做法
健康功效
鸡翅:保护神经系统
排骨:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡翅 | 排骨 |
香菇 | 瓢儿菜 |
小米辣 | 芹菜心 |
小葱 | 大蒜 |
生姜 | 淀粉 |
十三香 | 蚝油 |
盐 | 酱油 |
鸡精 | 香油 |
黄糖 | 料酒 |
排骨鸡翅盖烧饭的做法
1.排骨,鸡翅先掉水,煮2分钟,捞出后放清水中漂洗一下
2.准备材料,香菇留菌扇,切十字花刀
3.锅中放水,放姜片,滴2滴醋,料酒2大勺,放排骨,鸡翅大火煮15分钟
4.15分钟后放小米辣,香菇,继续中火煮15分钟
5.汤煮过半,放蚝油,酱油,黄糖,大蒜中火煮10分钟
6.准备水淀粉,多留汤汁,把水淀粉倒入锅中搅拌均匀,滴几滴香油,放入小葱关火
7.煮好的米饭,盛入碗中压紧
8.倒扣盘中
9.瓢儿菜放入锅中烫1分钟
10.随意摆盘
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