admin 排骨鸡翅盖烧饭的做法
健康功效
鸡翅:保护神经系统
排骨:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡翅 | 排骨 |
| 香菇 | 瓢儿菜 |
| 小米辣 | 芹菜心 |
| 小葱 | 大蒜 |
| 生姜 | 淀粉 |
| 十三香 | 蚝油 |
| 盐 | 酱油 |
| 鸡精 | 香油 |
| 黄糖 | 料酒 |
排骨鸡翅盖烧饭的做法
1.排骨，鸡翅先掉水，煮2分钟，捞出后放清水中漂洗一下
2.准备材料，香菇留菌扇，切十字花刀
3.锅中放水，放姜片，滴2滴醋，料酒2大勺，放排骨，鸡翅大火煮15分钟
4.15分钟后放小米辣，香菇，继续中火煮15分钟
5.汤煮过半，放蚝油，酱油，黄糖，大蒜中火煮10分钟
6.准备水淀粉，多留汤汁，把水淀粉倒入锅中搅拌均匀，滴几滴香油，放入小葱关火
7.煮好的米饭，盛入碗中压紧
8.倒扣盘中
9.瓢儿菜放入锅中烫1分钟
10.随意摆盘
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