【野山椒炒牛柳的做法步骤图,怎么做好吃】水煮牛肉
水煮牛肉
用料
牛肉 | |
腌野山椒 | |
青椒条 | |
红尖椒 | |
葱花 | |
姜片 | |
蒜片 | |
芝麻 | |
盐 | |
料酒 | |
味精 | |
胡椒粉 | |
酱油 | |
白糖 | |
水淀粉 |
野山椒炒牛柳的做法
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将牛肉切成粗条,用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味,用水淀粉上浆
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红尖椒切半。炒锅上火,放少油,烧至5成热下牛肉条划开,取出,原油烧至7成热下肉条冲炸取出
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原锅留少许底油,放葱花、姜片、蒜片炝锅,下野山椒煸炒,放牛肉条,加盐、味精、胡椒粉、料酒、少许酱油和白糖,翻炒均匀后放青椒条和红椒,炒均匀打明油撒少许熟芝麻出锅即可
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