admin 茶叶蛋的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
| 鸡蛋 | 玫瑰花 |
| 花椒 | 八角 |
| 桂皮 | 香叶 |
| 红茶 | 桂花 |
| 甘草 | 砂仁 |
| 酱油 |
茶叶蛋的做法
1.八角、香叶、桂皮，红茶必备，其他可自行添加，吃辣的可以加辣椒干。我自己就添加了桂花玫瑰甘草。增加花香味。
2.鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出
3.将鸡蛋敲至壳有裂纹
4.锅中放入香料加入水至锅
5.汤料煮开后加入5大勺生抽
6.再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟
7.焖上几个小时，就可以吃了
8.建议晚上做焖到第二天早上吃，非常入味
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