健康功效

金针菇:低蛋白质
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

黄瓜金针鸡蛋干的做法

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  1.金针菇去根用手撕开洗净。

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  2.挤净水份备用。

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  3.锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片，翻炒出香味。

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  4.加入金针菇。

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  5.快速划炒变软关火盛出放凉备用。

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  6.黄瓜切丝，香菜切小段。

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  7.鸡蛋干切成细条。

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  8.将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。

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  9.加入适量盐。

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  10.适量米醋。

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  11.少许芝麻油。

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  12.少许鲜鸡汁。

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  13.拌匀。

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  14.再放入切好的鸡蛋干。

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  15.再次拌匀即可。

小贴士

因鸡蛋干有咸味，所以，要将其它食材调好味后再放入。