健康功效

杏鲍菇:低蛋白质
胡萝卜:清热解毒
豆腐干:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

杏鲍菇素杂酱的做法

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  1.干香菇先清洗干净，再换干净的水浸泡。

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  2.清洗好其它的菜菜，胡萝卜削皮。

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  3.切成丁。

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  4.姜蒜大葱剁成末，干香菇也切成丁。

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  5.泡香菇的水不要倒掉，后面要用。

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  6.锅里加油，先加入姜蒜大葱末，小火炸出香味后，再放入黄豆酱，小火翻炒出香味。

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  7.这个过程可以持续一段时间，不停地翻炒黄豆酱，味道越来越香哦。

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  8.然后加入干香菇炸香，再倒入其它菜菜，一起翻炒，翻炒过程中放入五香粉和胡椒粉，翻炒2分钟，再加入香菇水，小火煮10分钟就可以啦。

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  9.用来拌饭拌面味道都非常棒，吃的时候还可以加一点小葱哦。

小贴士

原料：杏鲍菇2根 胡萝卜1根 豆腐干2块 干香菇8朵

配料：姜末 蒜末 大葱末

调料：黄豆酱5勺 胡椒粉 五香粉

1、完全自己想象着做的，原料的搭配可以根据自己的喜好进行。

2、因为是做杂酱，所以油的量要比较多。