健康功效

五花肉:润燥

食材用料

腐乳红烧肉的做法

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  1.准备食材。

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  2.把五花肉切大小相匀的方块。

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  3.切好姜丝和葱。

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  4.把五花肉在锅里焯水。

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  5.锅热，下油炒香姜和葱。

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  6.加入五花肉炒一下。

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  7.加入豆腐乳炒匀。

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  8.加入适量开水，加入冰糖、老抽少许。

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  9.大火烧3分钟后转小火炖至汤汁浓稠。加入葱花拌匀

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  10.装盘。

小贴士

1、焯水后洗沫用温水洗。
2、炒过后加入开水容易炖熟。
3、豆腐乳有咸味，没有用盐。