健康功效

五花肉:润燥
鸡蛋:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酸酸甜甜的做法

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  1.先把五花肉清洗干净，切大小一样的方型块状；

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  2.把切好的五花肉，加入盐、油、酱油和白糖腌1小时以上；

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  3.取1个鸡蛋，加入适量的淀粉；

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  4.用筷子搅拌使淀粉和鸡蛋混合均匀；

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  5.取腌好的五花肉放在鸡蛋糊内，粘上鸡蛋糊；

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  6.锅里加入适量的油，大火加热，直到油烧开，转小火；

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  7.取粘上鸡蛋糊的五花肉，加入烧开的油里炸，边炸边注意翻动；

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  8.炸约至表面金黄色，捞起，沥干油；

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  9.锅烧里加入适量的油，加热烧红；

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  10.加入适量的蕃茄酱，翻炒；

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  11.加入适量的水继续炒，炒至浓稠，加入白糖，白醋煮均匀；

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  12.倒入烧好的五花肉，与蕃茄酱炒拌均匀即可。