椒盐小土豆的做法
健康功效
花椒:温中
食材用料
小土豆 | 盐 |
辣椒 | 花椒 |
味精 |
椒盐小土豆的做法
1.小土豆放水里洗净泥沙。
2.洗好的小土豆放煮锅里煮熟。
3.把煮熟的小土豆剥去外皮备用。
4.把辣椒放入炒锅里,用小火慢慢炒至微黄发出香味。
5.关火放入一些花椒,用余温把花椒煸出香味。
6.把辣椒花椒放入蒜臼里,加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。
7.把小土豆放入油锅里炸黄后捞入大碗里。
8.撒上一些椒盐拌匀后即可。
小贴士
炒辣椒时要用小火,如果火温太高可以关火,用余温慢慢煸香,温度低了再开小火加温,反复几次煸至辣椒焦黄,再用余温煸香花椒。
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