admin 茶熏鸡的做法
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡 | 鱼露 |
| 姜片 | 丁香 |
| 草果 | 香叶 |
| 油 | 茶叶 |
| 粗沙糖 | 干辣椒 |
| 盐 | 糖 |
| 玫瑰露酒 | 米酒 |
| 鸡粉 | 酱油 |
茶熏鸡的做法
1.鸡用调味料腌2小时以上
2.把多功能料理锅烧热，下小许油，爆香姜片
3.把腌好的鸡放进锅内，煎至表皮有点金黄
4.把鸡的汁与香料加入锅内，再加入小许水与酱油
5.中火把鸡煮至9成熟，汁收9成干，约30分钟左右
6.把煮好的鸡取出晾凉，并晾去汁液
7.把料理锅清干净，烧热，下粗沙糖与茶叶
8.再把晾去汁液的鸡放在蒸屉内，置锅中
9.加盖大火烧热，让茶叶的烟熏鸡，5-8分钟，关火，闷一会
10.砍件上碟，并淋下之前滤出的酱汁 ,即可食用
0条评论