健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

卡仕达吐司的做法

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  1.准备卡仕达酱用料（辅料）

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  2.把所有原料倒入锅中

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  3.混合均匀

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  4.小火加热搅拌至黏稠，关火，晾凉备用

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  5.准备面团料（主料）

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  6.将所有面团料除黄油外，倒入大盆

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  7.略加搅拌

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  8.加入卡仕达酱

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  9.搅拌成均匀面团，且有面筋形成

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  10.加入黄油

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  11.搅拌至完全阶段，能拉出薄膜

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  12.将面团整理成圆球形，放入大碗中

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  13.封好保鲜膜，放入冰箱冷藏室

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  14.第二天傍晚，取出，回温一小时

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  15.排气，分割成三等分

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  16.滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

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  17.擀成长条形

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  18.卷起

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  19.收口向下

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  20.逐个放入吐司模中

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  21.放入烤箱，用发酵功能进行发酵

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  22.面团长大至8、9分满

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  23.表面刷蛋液

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  24.放入预热175度的烤箱，中下层，烤约35分钟

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  25.表面金黄出炉

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  26.脱模，晾凉至手温

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  27.用保鲜袋密封，第二天切片食用

小贴士

表面上色到理想程度后需加盖锡纸，以免上色过深。我事到临头才去找锡纸，表面还是有些深了。虽然这个颜色倒是符合自己对重色调的偏好，却跟四周不匹配。