健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋

食材用料

酱香鱿鱼的做法

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  1.原料如图

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  2.讲清洗干净的鱿鱼切成条

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  3.葱头切丝、姜丝

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  4.将鱿鱼条放入开水中略焯烫一下

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  5.炒锅加油，放入姜丝炒香。

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  6.倒入焯好的鱿鱼条，翻炒。

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  7.加入黄豆酱和蚝油，翻炒。

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  8.再加入葱头丝，翻炒，加入鸡精调味，出锅。

小贴士

1、焯烫鱿鱼是要开水下入鱿鱼，鱿鱼变色快速捞起。
2、可以将黄豆酱和鱿鱼事先调好成酱汁。
3、再炒鱿鱼时，要快速的翻炒。
4、可以在出锅时撒些孜然，味道更特别。