酱香鱿鱼的做法
健康功效
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
食材用料
鱿鱼 | 葱头 |
姜 | 黄豆酱 |
蚝油 |
酱香鱿鱼的做法
1.原料如图
2.讲清洗干净的鱿鱼切成条
3.葱头切丝、姜丝
4.将鱿鱼条放入开水中略焯烫一下
5.炒锅加油,放入姜丝炒香。
6.倒入焯好的鱿鱼条,翻炒。
7.加入黄豆酱和蚝油,翻炒。
8.再加入葱头丝,翻炒,加入鸡精调味,出锅。
小贴士
1、焯烫鱿鱼是要开水下入鱿鱼,鱿鱼变色快速捞起。
2、可以将黄豆酱和鱿鱼事先调好成酱汁。
3、再炒鱿鱼时,要快速的翻炒。
4、可以在出锅时撒些孜然,味道更特别。
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