健康功效

白萝卜:化痰
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

萝卜炖牛腩的做法

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  1.白萝卜洗净滚刀，切成小块

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  2.牛腩切成方块，用冷水和料酒浸泡15分钟，除去血水

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  3.牛肉汆水，除去浮沫，捞出

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  4.小火热油，加入大蒜煸香

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  5.加入生抽和冰糖，待冰糖融化后，加入汆水过的牛肉块，中火煸炒至表面微干； 投入香料， 倒入高压锅，压35分钟。