健康功效

鸡胗:补血

食材用料

小炒鸡胗的做法

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  1.鸡胗对半切开，在切花刀。

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  2.青红椒切成斜段，蒜切片，姜切丝，干辣椒切断，喜欢辣的可以多放些。

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  3.汤锅放水烧开，放鸡胗下去过水，煮个3分钟。

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  4.捞出沥干水。

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  5.另起炒锅放油，把蒜姜干辣椒炒香。

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  6.放入鸡胗一起翻炒。

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  7.在放入青红椒一起炒，一次放入盐，醋，老抽。

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  8.出锅前加点鸡精调味就可以了。

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  9.好了，下饭小菜来了。