红烧鱼头的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
胖鱼头一半 | 姜 |
蒜 | 香葱 |
生抽 | 老抽 |
料酒 | 白糖 |
盐 | 鸡粉 |
红烧鱼头的做法
1.锅中热油,先爆香姜、蒜、葱白;
2.放入胖鱼头,两面煎透,表面微焦;
3.倒入开水,与鱼头持平;
4.调入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡粉;
5.盖上锅盖,大火烧,期间间隔地将汤汁浇在鱼头表面;
6.最后看汤汁烧得差不多了,关火。装盘撒葱花装饰下。
白糖:低蛋白质
胖鱼头一半 | 姜 |
蒜 | 香葱 |
生抽 | 老抽 |
料酒 | 白糖 |
盐 | 鸡粉 |
1.锅中热油,先爆香姜、蒜、葱白;
2.放入胖鱼头,两面煎透,表面微焦;
3.倒入开水,与鱼头持平;
4.调入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡粉;
5.盖上锅盖,大火烧,期间间隔地将汤汁浇在鱼头表面;
6.最后看汤汁烧得差不多了,关火。装盘撒葱花装饰下。
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