健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

自制迷你小油条的做法

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  1.把牛奶和鸡蛋打入干净盆中，加入酵母、食盐、油拌匀然后加入适量面粉。不用加水，面不可太硬。

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  2.面和好后手沾油把面抹上油盖上保鲜膜发酵至原面团的两倍。

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  3.面按上抹油，把发好的面分成4块按成长条，用刀均匀的切成小长条。（手上有油没拍照）

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  4.锅内加油烧至六成热放入小面条，放时用手拉一下，入锅后会回缩。炸至金黄色捞出沥干油即可。

小贴士

盐放少了炸好后的油条口感会硬。