罗勒炒海虹的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
海虹(淡菜) | 罗勒 |
鱼露 | 大蒜 |
辣椒 | 姜 |
香芹 | 葱 |
橄榄油 |
罗勒炒海虹的做法
1.准备好所有材料:海虹(淡菜)罗勒、辣椒、姜、大蒜、香芹、葱、鱼露、橄榄油
2.罗勒、辣椒、香芹、葱、洗净后切段,姜、大蒜去皮剁成蓉待用;
3.海虹清洗后沥干水分待用,起锅烧一锅开水,将海虹放入水中焯去杂味,再次沥干水分;
4.另起锅,将锅置于火上,锅里注入适量橄榄油,中火热锅后,放入罗勒、辣椒、姜、大蒜、香芹、葱,快炒至满屋飘香;
5.将海虹放入调料锅中,加入鱼露调味,炒至海虹口张开,熄火装盘。
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