健康功效

料酒:低蛋白质
洋葱:杀虫
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

香煎猪扒饭的做法

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  1.猪扒两面拍松，用盐，胡椒粉，料酒和七味子腌10-20分钟。或着洒些自己喜欢的香料，如迷迭香，罗勒，等等。。。

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  2.洋葱切丝备用。准备面粉，蛋汁和面包糠。

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  3.热油加入洋葱丝，洒点盐炒软。（早放盐可以带出洋葱的甜味，还可以缩短炒的时间）然后倒入调味汁。水，鸡粉，味啉，酱油和糖。中火煮至料汁浓稠。备用。

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  4.锅内热油（油的份量要多一些，这样可以半煎炸），烧至大概160度。或着可以放点面包糠试油温，如果很块浮起即温度够热。把猪扒按顺序均匀沾上面粉，蛋液，面包糠。（如果喜欢更脆皮的，可以重复的沾面粉，蛋液，面粉，蛋液，然后面包糠。）小心放入油内，炸至两面金黄。

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  5.然后配上喜欢的蔬菜，米饭。完成！Enjoy.