腊味鸡蛋蒸饭的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
米 | 鸡蛋 |
腊肠 | 蒜头 |
酱油 | 食用油 |
腊味鸡蛋蒸饭的做法
1.把米放在瓷碗里浸半个钟
2.把腊肠切片,放到饭上一起上锅蒸20分钟
3.20分钟后,把蛋浇在饭上一起蒸,(蛋不要搅拌,保持蛋黄和蛋白分离,)同时浇点酱油在上面提味加提色再蒸个八分钟,蛋熟了,也不会太老
4.在蒸饭的时候,把蒜头切碎,在热油里煎,做成香喷喷的蒜头油!等会备用
5.最后,在蛋饭上浇上蒜头油,再开大火蒸个10秒,使蒜头油的香味融入饭中,美味的蛋蒸饭就做好了
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