健康功效

鸡蛋:润燥
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
芝麻:祛风

食材用料

烤蛋堡的做法

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  1.将鸡蛋打开，现将部分蛋清放入模具。

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  2.将培根丝放在模具内。（可以如图摆放，这样蛋黄会居中，烤出来漂亮）

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  3.拧入少许黑胡椒粉。

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  4.放入少许海苔碎。

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  5.如果口重，可以加入少许盐。（个人感觉不需要哈，培根、番茄酱都是咸味）将剩余的蛋黄放入模具内，轻轻将蛋黄居中。

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  6.上面撒海苔碎，装饰，撒少许芝麻。

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  7.烤箱预热，180度，倒数第二层，烤15分钟。（根据个人喜好，选择鸡蛋成熟程度即可）

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  8.硅胶模具很容易脱膜，轻轻一掰，鸡蛋堡即可出来了，装盘即可。

小贴士

1、我这个硅胶模具，适合小号鸡蛋，尽量挑选草鸡蛋这类个头。如果太大，则容易溢出。2、蛋堡调味，完全可以根据个人喜好调整，添加食材尽量挑选水分少的。3、海苔松放在表面，红烤过后，滋味更佳！4、烘烤时间，要根据个人烤箱及个人喜欢而定。5、硅胶模具容易脱模，如果是铁质模具，可以事先抹油。