健康功效

南瓜:低蛋白质
米饭:低蛋白质
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

南瓜焗饭的做法

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  1.首先把南瓜切丁

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  2.青椒洋葱草菇培根，分别切小丁，咸蛋取蛋黄研碎

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  3.锅里，下黄油爆香一半洋葱末和蛋黄

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  4.下三分之二的南瓜丁，炒透下盐黑胡椒和适量芝士炒匀，加少量水熬煮南瓜

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  5.煮到南瓜完全软烂，用铲子压南瓜成泥，转大火收干汁即可盛起备用

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  6.炒饭底，我用的是隔夜饭加适量盐黑胡椒，打上一个蛋，做成蛋炒饭底更香

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  7.炒炒饭配料，下黄油爆香洋葱培根，再按易熟程度下南瓜草菇和青椒，翻炒

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  8.配料六七程熟，下炒饭拌匀，翻炒

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  9.南瓜炒饭，盛起备用

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  10.炒饭盛入玻璃器皿或锡纸盒中，浇上之前熬好的南瓜酱，铺上芝士，进烤箱焗5-10分钟，材料都是熟的，只等芝士融化焦香即可

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  11.出炉，赞赞赞满口芝士咸蛋香

小贴士

加了咸蛋黄后 南瓜酱更加咸香，就是很腻哟，最好能搭配些解腻的凉菜 沙拉或者，我是自己煮酸梅汤 嘻