辣酱素豆腐的做法
健康功效
米饭:低蛋白质
虾皮:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
酸豇豆 | 油豆腐 |
米饭 | 虾皮 |
辣酱素豆腐的做法
1.锅中烧开水(略放多一些)煮沸腾,把米饭倒入锅中,开中小火熬,过程中可以时不时的划拉一下锅子。
2.熬到差不多水开始略见稠了,倒入豇豆粒一同熬粥。
3.差不多快熟时,倒入虾皮再煮一会。
4.最后倒入切好的油豆腐,把所有原料都划拉匀了,调点盐和鸡精。
5.最后关火,舀入适量的油葱酥,齐活。
小贴士
油豆腐是豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。
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