家常鲅鱼煎饺的做法
健康功效
鲅鱼:止咳
鸡蛋:养血
韭菜:补肾
食材用料
鲅鱼 | 鸡蛋 |
韭菜 | 料酒 |
盐 | 胡椒粉 |
清水 |
家常鲅鱼煎饺的做法
1.鲅鱼一条,冲洗干净;
2.去鱼皮切块,加入生姜,一起进料理机,搅成鱼肉馅;
3.敲入两只鸡蛋、加料酒、盐、胡椒粉、适量清水,搅拌上筋;
4.加入切碎的韭菜末提鲜;
5.擀好皮,包入鲅鱼馅,捏成饺子;
6.热锅温油,把饺子煎到三面金黄;倒入小半杯水,盖盖儿,焖到水干了,就可以出锅了。
小贴士
鲜美的*煎饺,搭配上芥末酱汁,味道会更好。
0条评论