香蕉肉桂面包的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
高粉 | 香蕉泥 |
水 | 肉桂粉 |
盐 | 糖 |
黄油 | 酵母 |
香蕉肉桂面包的做法
1.香蕉装在塑料袋里压成泥,高粉、肉桂粉、糖、酵母等粉类全部混合均匀。
2.粉类中加入香蕉泥和水揉成一个均匀光滑的面团。
3.后油法加入软化的黄油和盐一起揉面,直到面团能拉出一层透明的薄膜。
4.重新整合面团,放入干净抹油的容器里进行一次发酵,直到面团两倍大;取出排气,重新滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.面团重新滚圆,放入铺了油布的烤盘中,用手按平按开,把面团压成面片,形状可以随意(想规矩点的可以用擀面杖,形状可方可圆!);放入温暖的地方做二次发酵,直到面片发酵至1.5倍大即可。
6.面片表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻。
7.烤焙:预热180度,中层,上下火20分钟;出炉后可刷上蜂蜜食用,味道更佳。嘎嘎~~
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