健康功效

南瓜:低蛋白质
黄油:低蛋白质

食材用料

南瓜巧克力豆司康的做法

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  1.南瓜去皮蒸熟，压成泥，并过筛；

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  2.高筋面粉、低筋面粉与泡打粉混合过筛；粉类中加入室温软化的黄油、南瓜泥、蛋液、盐、糖和巧克力豆；

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  3.将所有材料搅拌均匀，混合成团；

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  4.将面团擀成约1cm厚的面皮；

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  5.用饼干模切成花形块状；

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  6.烤箱预热180度，司康表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。

小贴士

1.司康是一种英式茶点，属于快速面包系列，造型可根据个人喜欢做成各种形状；
2.巧克力豆最好使用可耐高温的水滴巧克力；
3.泡打粉可在加热过程中帮助面团膨胀，不可省略；
4.司康也可做成咸味的，根据个人口味选择；
5.烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟。