南瓜巧克力豆司康的做法
健康功效
南瓜:低蛋白质
黄油:低蛋白质
食材用料
高筋面粉 | 低筋面粉 |
南瓜 | 蛋液 |
巧克力豆 | 泡打粉 |
细砂糖 | 盐 |
黄油 |
南瓜巧克力豆司康的做法
1.南瓜去皮蒸熟,压成泥,并过筛;
2.高筋面粉、低筋面粉与泡打粉混合过筛;粉类中加入室温软化的黄油、南瓜泥、蛋液、盐、糖和巧克力豆;
3.将所有材料搅拌均匀,混合成团;
4.将面团擀成约1cm厚的面皮;
5.用饼干模切成花形块状;
6.烤箱预热180度,司康表面刷蛋黄,放烤箱中上层烤约15分钟。
小贴士
1.司康是一种英式茶点,属于快速面包系列,造型可根据个人喜欢做成各种形状;
2.巧克力豆最好使用可耐高温的水滴巧克力;
3.泡打粉可在加热过程中帮助面团膨胀,不可省略;
4.司康也可做成咸味的,根据个人口味选择;
5.烘焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟。
0条评论