健康功效

彩椒:护齿、低蛋白质

食材用料

蒜香鲜虾意大利面的做法

• 1.烧水，水开后，将意面下入，并加入少量橄榄油和盐；

• 2.彩椒切小丁，蒜取半头去皮，切成蒜末，鲜虾去头去脑，去皮留虾尾,香菜取叶，切成碎末；

• 3.意面煮熟（通常意面包装袋上都标有煮熟时间，按此时间操作即可）后捞出，装盘待用；

• 4.锅中放入少量橄榄油，放入一半蒜末爆香；

• 5.在爆香的蒜末中加入芝士粉，再加入牛奶，混合均匀后，加入彩椒丁，并放少许盐，略炒后关火盛出待用；

• 6.重新在锅中放入少许油，将虾下入，两面煎红后，放入另一半蒜末，并放入少量盐，虾熟透后关火；

• 7.将煮熟的彩椒汁浇入意粉，拌匀，并挤入少量青柠汁；

• 8.将虾摆入已调味好的意粉，并将蒜汁浇在意粉上，最后撒入香菜叶末，即可食用~

小贴士

1.通常意粉都用法香（巴西里），不过因为平时做中餐很少用，这道菜的用量也不多，可以用香菜替代，味道稍稍有些差别，但无论是哪一种，一定要放一些，否则味道会不一样；
2.青柠是为了让意粉的味道更清爽一些，此外也可以去掉虾的腥味，如果不介意，也可以不放~