健康功效

鸭蛋:护齿、保护骨骼
黄酒:低蛋白质

食材用料

海蛏炒鸭蛋的做法

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  1.新鲜海蛏，盐水浸泡吐沙，去壳取肉。

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  2.鸭蛋打散备用。

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  3.炒锅热油，放葱头，姜片爆香，倒入海蛏翻炒，下生抽，黄酒，盐调味。

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  4.倒入鸭蛋液，晃动炒锅，翻炒几下。

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  5.下葱花调味。如果是煮开的海蛏，可将海蛏汤汁倒入。

小贴士

1.如果生的海蛏，朋友不会剥的话，可以先用少量的水煮开后，去壳取肉。2.没有鸭蛋，也可用鸡蛋。