健康功效

鸡蛋:养血
猪肉:养血
西芹:活血化瘀

食材用料

双肉鸡蛋卷的做法

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  1.鲜虾去头去肠，猪肉切碎，以1：1的比例。鸡蛋打成蛋液。

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  2.把虾肉剁成虾馅，饽荠和西芹切成细丁，加上猪肉馅和所有调味料腌制5分钟。

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  3.把蛋液倒入平底锅煎成蛋皮，注意要在蛋液加点食用油，这样不会粘锅。

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  4.把蛋皮放凉一会，把刚才准备好的馅平铺在蛋皮上，卷成蛋卷。

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  5.看，已经做好三大卷啦，卖相还需要改善嘻嘻。这时候就放进蒸笼上蒸15分钟啦。

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  6.噹噹噹噹。。出锅啦，记得出锅前闷一会。把蛋卷切开，淋上蕃茄酱，清新爽口！

小贴士

食材都很容易准备，饽荠口感清脆且清甜，清热消积，西芹解毒降压，追求口感的朋友可以切大颗一点。