【冬瓜烧肉的做法步骤图,冬瓜烧肉怎么做好吃】高雅
高雅
用料
冬瓜 | 250克 |
五花肉 | 400克 |
大蒜 | 3粒 |
姜片 | 4片 |
生抽 | 30ml |
老抽 | 10ml |
冰糖 | 20克 |
料酒 | 15ml |
冬瓜烧肉的做法
-
将五花肉洗干净,切方块;冬瓜去皮,切方块;大蒜去皮,拍扁,备用
-
锅里放油烧热,爆香姜片和大蒜,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,放入生抽,老抽,冰糖和料酒,不断翻炒5分钟左右,使其上色
-
加入清水(水量要没过肉面),用大火烧开后,改用小火炖45分钟,放入冬瓜块,再煮15分钟,待冬瓜入味后,调成大火待汤汁浓稠,上碟即可
0条评论