【栗子蒙布朗的做法步骤图,栗子蒙布朗怎么做好吃】ctlin
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用料 (蛋糕底座)
低筋面粉 | 60克 |
柠檬皮 | 1/2个 |
鸡蛋(带壳55克) | 4个 |
糖 | 50克 |
柠檬汁 | 1大汤匙 |
水 | 2大汤匙 |
栗子蒙布朗的做法1 (蛋糕底座)
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蛋糕材料搅拌均匀,220度烤10到12分钟
栗子蒙布朗的做法2 (栗子蛋糕)
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将250克的鲜奶油打倒6-7分发
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再将一部分的栗子馅加1/4的发泡鲜奶油,搅拌均匀
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然后均匀的涂抹到蛋糕上,再涂抹1/4打到8-9分发的鲜奶油
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卷成瑞士卷的形状,冷藏待用
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将栗子蛋糕卷,切成12份
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每份挤上剩余1/2的鲜奶油,再用自己喜欢的裱花嘴,均匀地挤上栗子馅
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最后加上点缀,就完成了
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