【红烧肉的做法步骤图，红烧肉怎么做好吃】金山茶

 金山茶

用料  

带皮五花肉	1斤多
葱段
姜片
八角
草果
花生油
料酒
老抽
白糖
盐、
湿淀粉
鸡精

红烧肉的做法  

1. 带皮五花肉洗净切成方块，焯过

   

2. 锅内放少许油少许清水，放入白糖炒出糖色后，加入焯好的肉块翻炒，上色后继续小火翻炒，直至肉块缩小，锅内油增加，说明肉块里的油已被逼出，捞出控油

   

3. 将炒好的肉块放入电压力锅，加入除盐以外的其他调料，加少许水，盖盖加压

   

4. 熟烂以后，盛入盘中即可食用