三丝拌凉皮的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
白萝卜:活血化瘀
黄瓜:解毒
食材用料
凉粉皮 | 胡萝卜 |
白萝卜 | 鲜贝露 |
黄瓜 | 大蒜 |
盐 | 糖 |
芝麻酱 | 香醋 |
香油 |
三丝拌凉皮的做法
1.准备好所有的食材。
2.1·黄瓜和白萝卜洗净切丝加入少许盐腌制片刻。2·胡萝卜切丝入开水中焯烫过凉备用。3·凉粉皮洗净切条备用。4·取一个小碗加入盐,糖,鸡精,蒜末,鲜贝露,香醋香油拌均匀成为料汁。5·把黄瓜和白萝卜丝挤干水分,所有的食材放入一个大碗中。6·再把调好的料汁浇入。
3.所有食材拌均匀,上桌吃的时候可加上一勺芝麻酱即好。
小贴士
胡萝卜焯烫不要时间很长入水即可捞出过凉,保证它的口感。
喜欢辣味的可以再加入一勺辣椒油,会更有味。
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