健康功效

青椒:活血化瘀
桂皮:散瘀消肿
白糖:活血化瘀

食材用料

腐乳汁焖鸡爪的做法

• 1.准备好所有的食材

• 2.鸡爪洗净剁去指尖在切断。

• 3.锅中烧开水放入鸡爪焯烫过凉备用，

• 4.取一个小碗放入两块玫瑰腐乳用勺子压碎备用。

• 5.葱姜蒜切碎，准备好调味料。

• 6.炒锅倒油爆香葱姜蒜和调味料。

• 7.倒入鸡爪翻炒片刻。

• 8.烹入白酒炒香。

• 9.再加入白糖翻炒。

• 10.加入老抽和生抽

• 11.再把腐乳汁倒入翻炒上色。

• 12.加入清水再加入蚝油。

• 13.大火煮开撇去浮沫。

• 14.盖上盖子焖至。

• 15.20分钟左右汤汁收干加入适量盐调味，再放入青椒块翻炒均匀。

• 16.淋入香油。

• 17.翻炒均匀关火。

小贴士

鸡爪最好买新鲜的，吃这才放心味道也好。
鸡爪焯烫过后要用凉水冲透，这样鸡爪口感才劲道。
鸡爪烧煮的时间不要太长，以免影响口感。